包厢内，齐晟和谈玉恒挨着入座，旁边则是谈和韩月英。
“你去通知主厨，让他把招牌菜都上一遍。”
齐晟这次不单单是过来吃饭，也是想考验一下主厨的水平。
“好的，老板。”
女服务员不敢怠慢，连忙去通知后厨。
“啧啧，老板过来就是不一样，这服务员的态度，跟咱们上次来，简直就是天地之差。”
谈玉恒感受着两次用餐的服务体验，有些感慨的评价了句。
“这种级别餐厅，服务肯定差不多哪里去，最重要的还是味道。”
齐晟从解超那里，对这家店的营业额有个大概了解。
生意比不了成都的子非，但也说得过去。
主厨的水平，跟从业二十多年的余华川肯定比不了。
整顿饭吃完，菜品的味道，只能算是一般般。
“把主厨叫进来。”
齐晟擦了擦嘴，对包厢内的女服务员吩咐道。
“好的，老板。”
女服务员顿时心里有些慌。
她能感受到，老板对菜品的质量不是很满意。
没多久，一个身穿白色厨师服的中年男人走进包厢。
“老板好。”
吴嵘有些小心翼翼的弯了下身。
他已经提前从女服务员的表情得知，新老板对自己的厨艺不是很满意。
“吴主厨，你在这家店工作几年了？”
齐晟倒是没动怒，而是很平和的询问着对方。
“从13年开始，我就一直在这家店效力，到现在快六年了。”
吴嵘提起自己的履历，本来弯着的腰身，也稍微挺直了一些。
“这么说，你这六年，水平一直没有长进？”
齐晟最讨厌的就是倚老卖老。
你对这家店有功，确实不假。
但那和我这个新老板，有毛关系？
“呃…”
吴嵘哑口无言，羞愧的低下了头。
“这样，吴主厨，你是自己选择离职，还是公司跟你解约？”
“看在你为餐厅效力这么多年的份上，我会给你N+1的补偿费。”
齐晟拥有系统的人才库，最不缺的就是人才。
后厨那么多厨师，随便选个提拔起来，水平都比吴嵘强。
“老板，您再给我次机会，我保证…”
吴嵘顿时慌了。
以他的水平，在这家店还能混个主厨。
一旦被炒鱿鱼，其他餐厅，顶多给他个副厨待遇。
想再担任主厨，肯定是别想了。
“把餐厅的几个副厨叫过来。”
齐晟摆了摆手，对包厢里目瞪口呆的女服务员说道。
“哦哦，您稍等。”
女服务员脚步飞快的跑到后厨，将三个副厨带到包厢。
“老板好。”
来的路上，他们三个已经得知吴嵘被新老板扫地出门。
空出来的主厨位置，很可能就落在他们三个头上。
做厨师这行，有几个不想往上爬的？
齐晟粗略的让系统扫描了一眼，忍不住扶额叹息。
这三个副厨，竟然都只是普通级人才。
难怪这家店的口碑不咋地。
营业额，也比不过成都的子非。
“你们三个能力还有些欠缺，之后要继续努力才行。”
齐晟嫌弃归嫌弃。
但还是使用系统奖励的3张人才招募卡，给这三个副厨纷纷转化成精英级人才。
跟吴嵘的水平，也算相同了。
“谢谢老板！”
三人的眼神格外热诚，丝毫没有半点未能晋升主厨的失落和不满。
至于主厨位置，专家级人才招募卡是必须要用的。
堂堂一个人均千元的川菜馆，连个专家级厨师都没有。
成何体统？
随着齐晟使用完这张人才招募卡，稍微有些意外。
等吴嵘灰溜溜的离开餐厅，竟然没有一个人送别。
可见其人缘之差。
尤其是女员工，一个个恨不得放鞭炮庆祝。
平时吴嵘就爱撩闲，总喜欢对年轻的女服务员动手动脚。
碍于他主厨的身份，她们也都是敢怒不敢言。
如今吴嵘滚蛋了，她们别提多开心了。
“阿晟，这匆匆忙忙的解雇了主厨，餐厅能运转的过来吗？”
谈玉恒有些忧心忡忡。
生怕齐晟因为一时冲动，影响了餐厅的生意。
“我既然敢这么做，自然是有着后手准备。”
齐晟他们吃完饭，也没急着走。
在包厢里喝着茶水，顺便等着新主厨上岗。
“这不是中餐厅的那位林大厨吗？”
“我的天，真人好帅。”
“等等，咱们餐厅主厨刚被老板炒了鱿鱼，这位林主厨该不会来顶替他的吧？”
“真的假的，那咱们餐厅肯定会人满为患。”
听到外面的叽叽喳喳声，齐晟会意的笑了笑。
“老板，林书伟主厨到了。”
女服务员敲了敲包厢的门，声音有些激动的汇报。
“请进。”
齐晟也没摆老板的架子，从座位上起身。
刘皇叔还知道礼贤下士呢。
对这些能给自己赚钱的人才，齐晟可是非常尊重。
“老板好，我是林书伟，很感谢您对我的邀请。”
林书伟气质儒雅，声音温和。
单论形象，要比那个吴嵘，强出百倍。
能被中餐厅节目组邀请，本身就是他实力的最好证明。
“你好，林主厨。”
齐晟笑着和林书伟握了握手。
对系统奖励的专家级人才，非常的满意。
可以说，林书伟算得上专家级人才最顶尖的一小撮。
距离大师级人才，还有些差距。
但比起吴嵘那个臭鱼烂虾，强的不是一点半点。
“坐，我想听听你对川菜的理解。”
齐晟拥有着大师级的厨艺，自然是最合适的面试官。
“老板，我对川菜的理解是……”
林书伟从15岁出来打工，在24岁就做到行政总厨位置。
除了擅长粤菜，对川菜也同样颇有建树。
在被齐晟招募之前，林书伟在成都的世纪城洲际酒店，担任行政总厨的职务。
从五星级酒店，到子非这家分店。
虽说都是总厨，但地位却差了不是一点半点。
毕竟，洲际酒店的行政总厨。
手底下，可是管着一群厨师长。
可在系统的影响下，林书伟没有半点失落，反而斗志昂扬。
面试期间，齐晟也高屋建瓴的给林书伟一些指点，让后者大感意外和惊喜。
他做梦也想不到，自己老板这么年轻，竟然已经是川菜和粤菜领域的大师。
相比较能突破大师级的瓶颈，年薪多少，反倒不怎么重要。
齐晟对手底下的人才，一向非常大方。
作为餐厅的主厨，齐晟给林书伟开出20万的月薪。